著作者

狩野真司／著

メーカー名/出版社名

パイインターナショナル

出版年月

2025年4月

ISBNコード

978-4-7562-5938-7
(4-7562-5938-3)

頁数・縦

１４３Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／洋食

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

少しの手間をかければ、料理は劇的においしくなる！プロの料理人が惜しみなく教える、家庭でも再現できるよう工夫を凝らした本格フランス料理。下拵えやソース作りなどの手間が、ひとつひとつの工程の意味を理解することで達成感や楽しさに変わり、できあがった料理のおいしさに感動することまちがいなしです。

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